Salmón al horno con miel y mostaza

Preparación

1. Lavá el salmón y revisá que no hayan quedado espinas.
2. En una fuente para horno, colocá el salmón salpimentado.
3. En un bowl mezclá el aceite de oliva, la mostaza, la miel, el jugo y la ralladura del limón y la ramita de eneldo picada. Integrá bien los ingredientes.
4. Colocá esta mezcla sobre el salmón, tapá la fuente con papel film y llevalo a la heladera durante 30 minutos.
5. Llevá la fuente a un horno precalentado a 200ºC durante aproximadamente 10 minutos.
6. Podés servirlo con espárragos a la plancha con aceite de oliva y sal.