Caballa al horno

Preparación

1. Precalentamos el horno a 200º C.
2. Limpiamos las caballas.
3. Pelamos y cortamos finitas la cebolla y las papas.
4. Lavamos y cortamos en gajos finos los tomates.
5. En la base de la bandeja del horno colocamos las papas, la cebolla y el tomate.
6. Sobre el lecho de verduras colocamos las caballas. Salpimentamos y espolvoreamos con una cucharadita de tomillo y otra ajo molido.
7. Vertemos un poco de aceite de oliva y horneamos durante unos 30 o 45 minutos o hasta donde veamos que las verduras y el pescado están bien asados.